군소 참치에 지인과 함께 즐거운 시간

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오랜만에 친구들과 즐거운 시간을 가졌습니다. 

 

시골 친구의 어머님께서 직접 채취해서 손질한 전복과 원양어선에서 직접 받아온 참치까지 

아주 즐거운 시간이였습니다. 

 

 

 

이것이 "군소" 입니다. 

 

직접 채취해서 하나하나 손질 한것을 

끓는 물에 아주 살짝 데쳐서 먹으면 좋습니다. 

 

해초를 많이 먹고 자라서 그런지 씹으면 진짜 바다향이 그대로 느껴지는 맛입니다. 

 

 

원양어선 선장님을 통해 구한 참치입니다. 

이 부위가 어떻게 이런 맛을 내는지 ~~

한점 한점이 소고기를 먹는줄 알았습니다 ^^

 

 

 

배말은 아닌데 엄청 손이 많이 가는 음식 !!

이름은 들었는데 기억이 안나네요 

하나 한 채취해서 손질도 까다로워서 시중에서는 판매를 하지 않는 걸로 알거 있어요 ~

 

오랜만에 좋은 안주에 즐거운 시간이였습니다. 

 

 

 

 

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